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Più che classica, intramontabile
Nome.
La Celeste
Cognome.
METODO CLASSIC
Cittadinanza.
50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Incrocio Manzoni
Curriculum.
Vinificazione seprata per ogni uva, lo chardonnay fa affinamento in botti di rovere per un 20% per 6 mesi permanenza sui lieviti per 30 mesi
Occhi.
Giallo paglierino, riflessi dorati, schiuma cremosa e perlage super fine
Naso.
Fiori gialli, ginestra, pesca e frutta tropicale, cremoso nella pasticceria e fresco nelle erbette aromatiche
Bocca.
Secco e cremoso, con perlage invitante, avvolge bene il palato, che assapora freschezza e sapidità, chiusura lunga e amarognola
Segni particolari.
Senza tempo e per tutti i giorni, da abbinare ad un calice vuoto da riempire
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Questi sono i passi fatti e le certificazioni ottenute con la volontà di guardare ad un futuro reale e ad un presente sostenibile.






